Рецепт дня:   Салат с запеченным осьминогом 350 г очищенного мяса осьминога(или кальмара) 1 ч. ложка растительного масла1 ст. ложка сока лимона1/4 стакана сладкого соуса чили1 ст. ложка рыбного соуса50 г тонкой вермишели (лучше рисовой)100 г ли...Читать далее           Наши друзья   Зубатка с белым вином и петрушкой 4 января 2010 4 куска филе зубатки, (по 200 г) 1/2 стакана муки 2 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки сливочного масла 2 зубчика чеснока, толченых 1/2 стакана белого вина 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки 1 ч. ложка черного перца толченого 1/4 ч. ложки соли 1. Смешать на тарелке муку, соль и перец, обвалять в смеси куски филе рыбы. 2. Разогреть в сковороде оливковое масло, жарить рыбу при умеренном нагреве 5—6 мин. с каждой стороны. Готовую рыбу постараться сохранить теплой. 3. Вытереть сковороду, растопить сливочное масло, положить подготовленный чеснок, слегка обжарить (около 2 мин.), влить вино и прогревать несколько минут. 4. При подаче выложить рыбу на подогретые тарелки, полить соусом, посыпать петрушкой. Кулинарный рецепт Зубатка с белым вином и петрушкой Лосось под укропным соусом <<<       >>> Паровая кефаль по-китайски Просмотров: 1046     Новости по теме Лосось под укропным соусом Равиоли с лососем Треска под майонезом «Айоли» Лобстер под соусом «Шорне» Креветки с кунжутом и кокосовой стружкой Ризотто «Морское ассорти» Рыба с овощами и сыром

Главная | Поиск Burda.od.ua Вкусно с Борисом Бурдой