500 г филе форели, нарезанного
большой соломкой
2 ст. ложки оливкового масла
5 шт. лука-шалота, измельченного
1/2 стакана сахарного песка<...

200 г кураги
12 больших готовых креветок
450 г зеленого салата
1 ст. ложка лимонного сока
2 ч. ложки тертой лимонной цедры
2 ч. ложки сахарно...

Весьма популярный салат на Средиземноморье. Его можно попробовать и в рестор...

500 г кальмаров, нарезанных
1/2 стакана муки
1—2 ст. ложки оливкового масла
6—7 листьев салата-латука
6—8 помидоров «черри», половинками
1 лу...

Да, придется повозиться! Но такая еда стоит того. Конечно, это блюдо не на каждый день, а скорее для праздников. Одним словом, есл...

Киш - французский открытый пирог из песочного теста с начинкой из яиц, сливок, молока и сыра с различными добавками. Обычно в него добавляют копченую рыбу или...

Основа любого рыбного супа или похлебки - это грамотно сваренный  

Чтобы приготовить это блюдо, в вашем арсенале должны быть специальные формочки для тарталеток или (что значительно легче) готовые песочные тарта...

Соус Айоли
4 зубчика чеснока
2 желтка
1 ст. л. лимонного сока
250 мл оливкового масла
соль
Чеснок измельчите и взбейт...

Почти во всех рецептах используется только белая часть лука-порея, а плотные зеленые листья, как правило, летят в мусор. Нам стало жаль зеленой половины, ...