В Греции и на Кипре похожее блюдо называется скампи (не путать с итальянскими скампи - они же лангустины, они же норвежские омар...

Зразы (какое все-таки странное слово, правда?) -это те же котлеты, только с какой-нибудь начинкой внутри. По нашему ...

Рыба сочетается не со всякими овощами. Но вот с брокколи они просто лучшие друзья. Кулинарная классика: сочетание разных текстур (нежной и хрустящей) и вкус...

Всякие хозяева любят, когда в их доме гости и пьют, и закусывают с завидным аппетитом. Ведь это свидетельство того, что все удалось - ...

Это блюдо сейчас в большой моде в Европе. Его готовят на семейные торжества и подают на стол, не снимая шпагата. И правильно делают - смотрится очень эффе...

Это блюдо по популярности может сравниться только с солянкой мясной, хотя в ресторанных меню рыбная встречается значительно реже. И это понятно - ведь...

Английские кулинары назвали бы это блюдо «пирогом», но в нашем понимании это самая настоящая запеканка, причем с секретом. Используя другие...

Фенхель, достойнейший во всех отношениях и очень ценимый во всем мире овощ, для России все еще, к ...

В это трудно поверить, не попробовав хотя бы раз, но рыба, запеченная в таком количестве соли, никогда не будет пересоленной! Соль, ...

16—24 сухих кукурузных листа
4 куска филе белой рыбы (по 170 г)
3 ст. ложки рубленой зелени кинзы
1 авокадо, нарезанное ломтиками...